Clik here to view.
Low FODMAP kjøttkaker
Kjøttkaker er low Fodmap i seg selv, så lenge du bruker laktosefri melk og ikke har i løk. Og glutenfri brun saus er ikke så vanskelig å lage, men det hender ofte at den må siles :-) Jeg bruker Toro...
View ArticleClik here to view.
Blåbæriskake på nøttebunn
Nøttekake er en perfekt bunn for iskake, den tiner fort og er like god kald som varm. Den gir også kaken fylde, og kombinasjonen nøtter og blåbær gir sterke assosiasjoner til sensommer i skogen....
View ArticleClik here to view.
Saftig hamburger med enkel hamburgerdressing
Disse burgerne blir veldig saftige og gode. Og dressingen er så enkel og så smakfull, det er Christopher Sjuve sin tolkning av Heston Blumenthal sin burgersaus. Den består av like deler majones, sennep...
View ArticleClik here to view.
Vafler med Toro glutenfri fin kakemiks
Jeg har fått noen forespørsler på oppskrifter laget på glutenfritt mel man får tak i overalt, og nå har jeg laget en god oppskrift på vafler laget på Toro glutenfri fin kakemiks. Vaflene blir veldig...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri julebakst: Karamellpinner
Endelig er julebaksten i gang! Jeg startet med en glutenfri variant av karamellpinner. Litt sprø, litt seige og veldig, veldig gode! Til 40 stk 100 g (melkefritt) smør 100 g sukker 100 g finax gluten-...
View ArticleClik here to view.
Low FODMAP gulrotkake
Deilig glutenfri variant av gulrotkake toppet med en deilig laktosefri ostekrem. Nam! Kakebunn 3 store gulrøtter 1 ss appelsinjuice 4 stk egg 3 dl sukker 3 dl (1/2 pakke) toro glutenfri fin kakemiks 2...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri julebakst: Russiske kyss
Disse marengsene smakte jeg for første gang hos svigermor i fjor, de er sprø og seige og smaker av deilige valnøtter. Nydelig! Til 2 brett, ca 40 stk 4 eggehviter 250 g sukker 150 g valnøtter Pisk...
View ArticleClik here to view.
Gluten- og laktosefri «oreo»kake
Lanseringen av laktosefri kremost (både av Tine og Philadelphia!) har åpnet for mange kaker som jeg ikke har spist på mange år! Dette er gjerne kaken jeg har savnet mest. Litt mer arbeid enn...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelagde julegaver: Snickerskuler
Disse er farlig gode, pass på å ikke spise alle selv :-D De inneholder endel cornflakes og peanøtter, så om du følger low FODMAP-dietten bør du ikke spise mer enn en 4-5 stykker. Til ca 80 stk 1 glass...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelagde julegaver: Hjemmelagde seigmenn
Seigmenn er enkelt og veldig gøy å lage. Å helle over i silikonformer og å løsne dem fra formene bør gjerne gjøres av voksne/store barn, mens resten kan også de mindre bli med på. 4-åringen min synes...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri julebakst: Vepsebol
Disse marengsene lages opprinnelig med mandler. Jeg tåler ikke så godt mandler, så jeg bruker paranøtter i stedet. Og egentlig synes jeg det bare gjør dem enda bedre :-) Til 2 brett, ca 40 stk 3...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri pai med kjøttdeig og cherrytomater
Glutenfri paibunn er ikke så helt enkelt å få til. Jeg har ganske gode resultater med paibunn til søte paier, men det er verre med de salte: De blir enten for harde eller for smuldrete. Det Glutenfrie...
View ArticleClik here to view.
Gratinert kyllinggryte
Vi har ofte kyllingrester, enten etter grillet kylling eller noen kyllingfileter til overs. Denne gratinerte kyllinggryten er perfekt restemat! Har du litt lite kylling kan du kompensere med ekstra...
View ArticleClik here to view.
Low FODMAP suksessterte
Suksessterte lages vanligvis med mandel- eller hasselnøttbunn. Om jeg hadde brukt mandler, kunne jeg bare spist et ørlite stykke. Om jeg bare bruker hasselnøtter kan jeg spise et kakestykke, men om jeg...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri julebakst: Krumkaker
Julen nærmer seg, og med denne oppskriften kan vi alle spise deilige krumkaker! Til 20 krumkaker 3 egg 125 g sukker 100 g smeltet (melkefritt) smør, avkjølt 120 g Toro glutenfri fin kakemiks 0,5 dl...
View ArticleClik here to view.
Julewraps med medisterkjøttboller
En deilig hverdagsmiddag i julestria, kjempegodt og lettlaget. Medisterkjøttboller 400 g medisterdeig 1 ts salt 1 ss maisenna 1 ts tørket ingefær 1/2 ts muskat 1/2 ts pepper 1/2 dl (laktosefri) melk...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri julebakst: Delfiakake
Delfiakake er enhver sjokoladeelskers drøm, det er rett og slett en kake av massiv sjokolade! I delfiakake brukes tradisjonelt Per- eller Mariekjeks, men de glutenfrie mariekjeksene jeg får tak i...
View ArticleClik here to view.
Kokosboller i dessertkopper
Jeg henger litt etter med bloggingen, dette var vår nyttårsdessert. Kokosboller er kjempegodt, både for store og små, og mine to små syntes det var kjempegøy å lage til denne desserten. Vi brukte...
View ArticleClik here to view.
Lakseburger med sitronmajones
Vi er veldig glad i burgere, og spesielt burgere av fisk. Det går raskt å lage og det går raskt å spise. Perfekt om man skulle befinne seg i en tidsklemme. Disse lakseburgerne er veldig smakfulle og...
View ArticleClik here to view.
Gluten- og melkefrie fastelavensboller
Jeg gleder meg til søndag :-D Er det ikke flott med en dag i året hvor det er obligatorisk å spise boller? Og med denne oppskriften kan ALLE spise boller :-D Til 12 boller 3 dl laktosefri melk 1/2 ts...
View Article