Clik here to view.
Glutenfri dessertpizza
Denne pizzaen har bolledeig til bunn, rørte jordbær i stedet for tomatsaus og vaniljekrem i stedet for ost. Og kjøtt og grønnsaker er erstattet av friske bær. Sommerlig og friskt! Pizzabunn 3 dl lunken...
View ArticleClik here to view.
Low FODMAP Blueberry Crumble
Endelig har blåbærene kommet på Vestlandet! Og en deilig smuldrepai er den perfekte desserten, det går raskt å lage, er relativt sundt og veldig, veldig godt. Denne varianten er glutenfri, men du kan...
View ArticleClik here to view.
Laktosefri jordbæris
Forskjellen på hjemmelaget og butikkjøpt jordbæris er at den hjemmelagede virkelig smaker jordbær. Denne isen er lett å lage, og i dag spiste vi den med varme crepes av maizena og friske jordbær....
View ArticleClik here to view.
Ovnsbakt torsk med spekeskinke
Torsken blir veldig saftig av å bli tilberedt på denne måten, og den tar til seg både salt og smak fra spekeskinken. Jeg serverte torsken med ovnsstekte potetbåter, salat og en frisk limedressing. Et...
View ArticleClik here to view.
Grillet laks med eggesalat
En deilig og lettlaget fiskerett, passer ypperlig med ovnsstekte poteter, kokte eller grillede grønnsaker eller kun en frisk salat. Til 4 personer 4 laksefileter med skinn Olje, salt og pepper Pensle...
View ArticleClik here to view.
Wraps med varmrøykt laks
Dette kommer til å bli min nye favorittfastfood! Det tar ikke mange minuttene å lage og det var kjempegodt! Til 4 personer 4 store eller 8 små (glutenfrie) tortillalefser 3 ss (laktosefri) lettrømme 3...
View ArticleClik here to view.
Kjøttpudding
Vanvittig godt, både som pålegg og middag. Og veldig enkelt å lage :-) Til 1 stor kjøttpudding 800 g kjøttdeig 4 dl (laktosefri) melk 4 ss potetmel 2 ts salt 1⁄2 ts pepper 1⁄2 ts malt muskat 1/2 ts...
View ArticleClik here to view.
Gresk laks på grillspyd
Gjett om jeg ble glad da jeg fant Synnøve sin laktosefri gresk yoghurt i butikken! Dette åpner for mange nye oppskrifter. Først ut er tzatziki i lav FODMAP-variant med laks med greske krydder og en...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri kyllingsnitsel
Saftig, sprø og god! Og passer med det meste av tilbehør. I dag serverte vi med pasta med pesto og en frisk salat. Deilig! Til 4 personer 4 kyllingfileter 1 dl finax (eller annet mel) 2 egg 2 dl...
View ArticleClik here to view.
Kjøttboller av lam med tzatziki
Lammekjøttdeigen har kommet i butikkene! Vi starter sesongen med disse deilige kjøttbollene. Jeg serverte dem med tzatziki i glutenfrie lefser med salat, tomat, agurk og vårløk. Kjempegodt!...
View ArticleClik here to view.
Kalkunburger med sprøstekt bacon
Dette ble en knallgod burger! Kalkunkjøttet var veldig saftig og smakfullt, og dressingen og baconet var virkelig prikken over i-en. Kan anbefales på det sterkeste! Til 6 burgere 6 skiver bacon 800 g...
View ArticleClik here to view.
Gratinerte krabbeskjell
Dette var jammen en søndagsmiddag av dimensjoner! Jeg serverte krabbeskjellene med en frisk salat, majones med parmesan og vårløk og gluten- og laktosefri focaccia. Til 4 personer 4 fylte krabbeskjell...
View ArticleClik here to view.
Gluten- og laktosefri ostekake på glass
Dette er en veldig enkel og dekorativ måte å servere ostekake på, gjør seg ekstra godt som dessert. Bruk helst norske blåbær, siden det er mindre saft i de amerikanske. Du kan gjerne tine frosne blåbær...
View ArticleClik here to view.
Lammeburger med ridderost
Jeg bare elsker lam! Den litt skarpe og kraftige kjøttsmaken gjør seg veldig godt som burger og den går som hånd i hanske med den smakfulle ridderosten. Dette var burgeren sin, det! Til 6 burgere 800...
View ArticleClik here to view.
Gluten- og laktosefri snickerskake
Dette er en fantastisk god kake, og den er relativt lett å tilpasse low FODMAP-dietten. Den inneholder en del peanøtter.I følge Monash kan vi spise ca 60 peanøtter, men jeg vet at min personlige grense...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri Brownie med karamell
I dag har eldstemann deltatt i vår lokale fotballcup, og da må man jo stille med «dugnadskake». Denne kaken er gluten-, laktose- og nøttefri og kan derfor spises av de aller fleste. Og, for ikke å...
View ArticleClik here to view.
Gluten- og laktosefri ostekake med et hint av bringebær og sjokolade
En deilig og lettlaget ostekake laget med bringebærgele og raspet sjokolade på toppen. Ønsker du mer sjokolade- eller bringebærsmak kan du ha sjokoladebiter i osteblandingen og pynte med bringebær. 300...
View ArticleClik here to view.
Kjøttboller av kalv
Kalvekjøtt er litt rundere og mildere i smaken enn kjøttet fra de voksne dyra. Disse kjøttbollene ble laget av kjøttdeig av limousinkalv, og de ble veldig saftige og gode. Jeg serverte dem med en...
View ArticleClik here to view.
Pannekaker med Toro glutenfri fin kakemiks
Jeg har fått noen forespørsler på oppskrifter laget på glutenfritt mel man får tak i overalt, og nå har jeg laget en god oppskrift på pannekaker laget på Toro glutenfri fin kakemiks. Til ca. 14 stk 1...
View ArticleClik here to view.
Soyamarinert laks med ingefærdressing
En deilig og frisk lakserett. Serveres gjerne med ris og en frisk salat. Til 4 personer 500 g skinn- og benfri laks 1 cm fersk ingefær 1 ss olje 2 ss (glutenfri) soyasaus 1 ts sukker 1 ss sesamfrø...
View Article