En deilig og lettlaget fiskerett, passer ypperlig med ovnsstekte poteter, kokte eller grillede grønnsaker eller kun en frisk salat.
Til 4 personer
4 laksefileter med skinn
Olje, salt og pepper
Pensle laksefiletene med olje og strø over litt salt og pepper. Grill dem med skinnsiden ned til de er nesten gjennomstekt. Snu dem og grill videre i et par minutter.
Eggesalat
4 hardkokte egg
2 ts kapers
1 neve gressløk eller vårløk
1 ss (laktosefri) lettrømme
2 ss hvit majones
Nykvernet salt og pepper
Grovhakk egg, gressløk og kapers. Bland sammen rømme og majones. Vend inn eggene. Smak til med salt og pepper.
