Dette er en veldig enkel og dekorativ måte å servere ostekake på, gjør seg ekstra godt som dessert. Bruk helst norske blåbær, siden det er mindre saft i de amerikanske. Du kan gjerne tine frosne blåbær evt bruke blåbærsyltetøy.
Til 4-6 glass
2 pk tine laktosefri kremost
150 g melis
1 pk laktosefri kremfløte
200 g blåbær
100 g sukker
1 pk gluten- og laktosefrie digestivekjeks
Visp sammen kremost og melis. Visp kremfløten. Vend forsiktig sammen.
Rør blåbær og sukker sammen, du kan gjerne mose blåbærene litt.
Knus kjeksene og ha litt knuste kjeks i bunnen av glassene.
Legg lagvis ostekrem, kjekssmuler og rørte blåbær og server!
