Dette ble en knallgod burger! Kalkunkjøttet var veldig saftig og smakfullt, og dressingen og baconet var virkelig prikken over i-en. Kan anbefales på det sterkeste!
Til 6 burgere
6 skiver bacon
800 g kjøttdeig av kalkun
1 egg
1 ss worstershiresaus
1 ts salt
1 ts pepper
1/2 ts røkt paprikapulver
Bland sammen kjøttdeig og egg. Ha i krydderet og rør godt. Del baconbitene i to og fres dem i stekepannen. Fukt hendene i kaldt vann slik at burgerdeigen ikke kleber seg. Del deigen i 6. Form hver del til en burger ved å stryke den med fuktige hender. Stekes i baconfettet i stekepannen. Når burgerne er litt over halvstekte snur du dem og steker dem på den andre siden.
Dressing
3 ss hvit majones
3 ss (laktosefri) rømme
1 ts grovkvernet pepper
Bland sammen.
Ha dressing på burgerbrødet, legg på kalkunburgeren, bacon og gjerne salat og tomat. Ha litt dressing på toppen og legg på den andre halvdelen av burgerbrødet og server!
