Disse kjøttbollene er veldig smakfulle og saftige. De kan brukes på pizza, grillspyd, med ris, som tapas, i wraps eller som jeg har gjort i dag: i pitabrød. Jeg laget en dressing med smak av vårløk og pepper. Om du vil ha ekstra karrismak kan du servere med denne Currydippen.
Kjøttboller
400 g kjøttdeig av svin
1 ts salt
1 ss maisenna
1/2 ts tørket ingefær
1/2 ts pepper
2 ts karripulver
1/2 dl (laktosefri) melk
(Melkefritt) smør til steking
Bland sammen alt unntatt melk og kna godt. Ha i melken litt etter litt mens du knar deigen. Bruk to små teskjeer til å forme kjøttboller. Stekes i smør til de er gjennomstekte.
Dressing
3 blader vårløk (den grønne delen)
3 ss hvit majones
3 ss (laktosefri) rømme
1 ts grovkvernet pepper
Finhakk vårløk og bland sammen.
